Sự kiện theRESTAURANT Leadership 2024 x FoodTreX Asia 2024 (theRES24) được đồng thương hiệu và đồng tổ chức bởi VFBE và Hiệp hội Du lịch Ẩm thực Thế giới (WFTA) diễn ra vào ngày 27/11/2024, tại Toà nhà Hội nghị Quốc tế Trường Đại học Văn Lang (cơ sở chính).
theRESTAURANT Leadership 2024 là Hội Nghị Thượng Đỉnh trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, ẩm thực Việt Nam do Hệ sinh thái kinh doanh nhà hàng, ẩm thực Việt Nam (Vietnam Food and Beverage Ecosystem – VFBE) thực hiện.
Food Travel Excellence Asia (FoodTreX Asia) là thương hiệu bảo trợ cho các sự kiện thương mại du lịch ẩm thực được tổ chức từ năm 2017 bởi Hiệp hội Du lịch Ẩm thực Thế Giới (World Food Travel Association – WFTA). Các sự kiện FoodTreX được tổ chức trực tiếp và trực tuyến, bao gồm các vấn đề khu vực, toàn cầu, cũng như đổi mới và nghiên cứu trong lĩnh vực du lịch thực phẩm và đồ uống.
theRES24 là sự kiện khởi động và là một phần của Dự án Việt Nam, hành trình trở thành “Kinh đô Ẩm thực” mới của thế giới (Vietnam, the Journey to become a new “Gastronomy Capital” of the World – VGC), nhằm công bố những kế hoạch quan trọng và toàn diện của dự án. Sự kiện này là nơi kết nối, hợp tác nguồn lực quan trọng không chỉ trong ngành Nhà hàng tại Việt Nam, mà còn phủ rộng ở cấpkhu vực và quốc tế, góp phần vào hành trình đưa Việt Nam trở thành một trong những “Kinh đô Ẩm thực” mới của Thế giới trước năm 2030.
Sự kiện theRES24 được đồng tổ chức bởi Hệ sinh thái Kinh doanh Nhà hàng, Ẩm thực Việt Nam (VFBE), Trường Đại học Văn Lang (VLU) và Hiệp hội Du lịch Ẩm thực Thế Giới (WFTA), được đồng phối hợp tổ chức bởi Chi hội Nhà hàng Việt Nam – RAV (trực thuộc Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam – VCCA), Hiệp hội Siêu đầu bếp Thế giới (WAMC), Liên minh Nhà hàng ASEAN (ARAA), Hiệp hội Nhà hàng Mỹ (NRA) và HTS Holding, cùng với các Đối tác và Tổ chức uy tín trong nước và quốc tế chung tay thực hiện.
Hội nghị quy tụ các hiệp hội, các tổ chức, mạng lưới và nguồn lực trong lĩnh vực nhà hàng và du lịch ẩm thực hàng đầu Việt Nam, trong khu vực và trên thế giới cùng viết lên câu chuyện Việt Nam – hành trình trở thành một trong những “Kinh đô Ẩm thực” mới của thế giới.
Sự kiện theRES24 được tổ chức với đa dạng các hoạt động tích hợp, bao gồm: Lễ Công bố Dự án – Việt Nam, hành trình trở thành “Kinh đô Ẩm thực” mới của thế giới; công bố các Chương trình điểm hợp tác cùng VGC; h hội nghị theRESTAURANT Leadership- Hội nghị thượng đỉnh lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, ẩm thực và du lịch; Triển lãm giới thiệu giải pháp,kết nối kinh doanh – theRESTAURANT Connected; và trải nghiệm ẩm thực “Taste Vietnam”…
Dự án nhận được sự hợp tác chiến lược từ Hiệp hội Du lịch Ẩm thực Thế giới (WFTA), tập trung tư vấn và hỗ trợ Việt Nam cũng như các thành phố tiềm năng về Chiến lược phát triển Du lịch Ẩm thực. Dự án cũng chú trọng vào chuỗi các hoạt động, sự kiện trong Hệ sinh thái của WFTA, đặc biệt là giải thưởng Global Culinary Travel Awards dành cho các Doanh nghiệp trong chuỗi giá trị Du lịch Ẩm thực; Chương trình chứng nhận và vinh danh Kinh đô Ẩm thực – Culinary Capitals cho thành phố tiềm năng của Việt Nam trong khuôn khổ theRESTAURANT Show 2025.
Sự kiện theRES24 gồm các hoạt động tiêu điểm sau đây:
– Lễ Công bố Dự án: Việt Nam, hành trình trở thành “Kinh đô Ẩm thực” mới của Thế giới (VGC) cùng với Hiệp hội Du lịch Ẩm thực Thế giới (WFTA). Sự kiện sẽ công bố và giới thiệu về dự án, chia sẻ tầm nhìn và mục tiêu của dự án đến năm 2030 – đặc biệt là giải thưởng Global Culinary Travel Awards (thuộc WFTA) và chương trình chứng nhận và vinh danh Kinh đô Ẩm thực – Culinary Capital cho thành phố tiềm năng của Việt Nam (thuộc WFTA).
– Công bố các chương trình: Chương trình hành động của Liên minh Hiệp hội Nhà hàng ASEAN (ARAA) – năm Việt Nam giữ vai trò Chủ tịch; Chương trình phát triển Năng suất kinh doanh ngành Nhà hàng (thuộc HTS Holding); Chương trình Future Chef (thuộc HSU); Chương trình Global Classroom quảng bá Món ngon & Văn hoá Ẩm thực Việt Nam ra thế giới (thuộc WAMC); Chương trình Global Culinary Travel Awards (thuộc WFTA); Chương trình Culinary Capital (thuộc WFTA), và sự kiện đặc biệt theRESTAURANT Show 2025 (theSHOW25) cùng các chương trình, hoạt động khác thuộc dự án VGC.
– Hội nghị theRESTAURANT Leadership: Hội nghị thượng đỉnh lĩnh vực kinh doanh Nhà hàng, Ẩm thực và Du lịch. Hội nghị với các chủ đề và xu hướng nổi bật như: hệ thống đánh giá xếp hạng nhà hàng, giải pháp thông minh, giải pháp xanh và năng suất kinh doanh nhà hàng, ẩm thực,… nhằm thúc đẩy năng suất và trải nghiệm Du lịch Ẩm thực:
– Hội thảo, tọa đàm thảo luận các chủ đề chuyên sâu.
– Các phiên đào tạo cập nhật kiến thức và kĩ năng được dẫn dắt bởi các chuyên gia hàng đầu khu vực và thế giới.
– Giới thiệu giải pháp: Các giải pháp vận hành xuất sắc trong lĩnh vực Nhà hàng, Ẩm thực và Du lịch.
– Nền tảng kết nối kinh doanh: Hoạt động kết nối trực tuyến và trực tiếp nhằm tạo cơ hội và thúc đẩy kinh doanh và đầu tư trong ngành.
– Tiệc trải nghiệm “Taste Vietnam” các món ăn Việt Nam đặc trưng: Tiệc chào mừng (Welcome Reception) tri ân 200 khách VIP, VVIP với 10+ món ăn truyền thống Việt Nam cùng các thương hiệu nhà hàng uy tín (Michelin, the World 50 best restaurants, Robb Report Gourmet Collection…), và tiệc tối cho 30 VVIP.
– Giao lưu văn hoá ẩm thực Việt Nam: Hoạt động giao lưu ẩm thực, chế biến món ăn đặc trưng của văn hoá ẩm thực Việt Nam cùng các đại diện Lãnh sự, giới ngoại giao trong khuôn khổ hoạt động “Taste Vietnam”.
Sự kiện theRES24 dành cho nhà đầu tư, nhà quản lý, chuyên gia, nhà nghiên cứu – là các cá nhân, tổ chức trong và ngoài nước đang kinh doanh, cung cấp giải pháp xuất sắc trong ngành. Sự kiện dự kiến thu hút 950+ lượt khách, bao gồm 15+ đại diện Tổng Lãnh sự và Bộ phận xúc tiến thương mại các nước, 20+ chuyên gia và diễn giả hàng đầu trong nước & quốc tế, cùng với 900+ quản lý cấp cao, nhà đầu tư, chủ doanh nghiệp F&B tham dự.
Mọi yêu cầu thông tin và hợp tác với theRES24, xin vui lòng liên hệ:
Bà Yến Hoàng – HoReCa Director, HTS Holding
Điện thoại: (+84) 901 936 373, Email: yen.hoang@htsgroup.asia
Bà Quỳnh Nga – Partner Success Director, HTS Holding
Điện thoại: (+84) 908 289 459, Email: nga.quynh@htsgroup.asia
Bà Khanh NG. – Operations Director, HTS Holding
Điện thoại: (+84) 0916 2727 39, Email: khanh.nguyen@htsgroup.asia
Nguồn BTC.
